あんかけスパ
私のふるさと名古屋には、独特な食べ物がいっぱいあります。
そのひとつに「あんかけスパ」というものがあります。
「あん」と言っても、甘い「あんこ」ではありません。
どろっとしたスープ（？）のことですよ、もちろん。
スパイス（胡椒）が効いた「あん」が、スパゲティに
かかっているのです。
以前、トッピーさんという方のメルマガで、それが東京でも食べられる
と知り、先日、新橋まで行って食べてきました。
はるか昔に食べたきりだったので、懐かしかったです。
胡椒のレベルを選べるようですので、次は、もう少し辛いのを
食べてみようと思います。
ところで、実を言うと、私は、同じ名古屋独特のスパゲティでも、
「イタリアン」も大好きなのです。
Ｂ級グルメという声もありますが、あの半熟タマゴが、
なんとも言えません。
どなたか、東京方面で、スパゲティ・イタリアンが食べられる店を
ご存知ありませんか？
トッピーさんのメルマガ
http://www.mag2.com/m/0000120692.html
